A Universidade Federal do Amapá (Unifap) entrega nesta sexta-feira, 9, às 10h, o Restaurante Universitário (RU). O prédio ocupa área de 1.300 m² e tem capacidade para atender até 320 pessoas sentadas. De segunda a sexta-feira, serão oferecidos diariamente 650 almoços, no horário das 11h às 13h30. O RU vai atender acadêmicos e funcionários da instituição, além de trabalhadores de empresas terceirizadas que prestam serviços para a Unifap.
A obra custou cerca de R$ 2,5 milhões divididos entre a parte física e de equipamentos. O atraso de um ano na conclusão dos serviços ocorreu devido problemas burocráticos. Parte do dinheiro previsto em emenda parlamentar não foi liberado e a Unifap teve que buscar meios junto ao Governo Federal para obter os recursos necessários para o término do RU.
"Apesar de todas as dificuldades, a Unifap possui seu próprio restaurante com apenas 21 anos de criação. No Brasil, várias universidades, com mais tempo de existência, ainda não têm um RU", afirmou o pró-reitor de Extensão e Ações Comunitárias (Proeac), professor Steve W. de Araújo. Além de facilitar à alimentação, o RU também contribui para a qualidade de vida dos acadêmicos.
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| Restaurante Universitário Foto: Kleber Soares |
Com a inauguração do restaurante, a Unifap não vai apenas garantir o acesso dos estudantes à universidade, também vai possibilitar a permanência e a conclusão dos estudos desses. Quatrocentos alunos de baixa renda foram cadastrados para isenção total no almoço. Os demais pagarão R$ 1,50 e funcionários R$ 4,25. "Neste primeiro momento o RU vai atender apenas à demanda do almoço. Brevemente nós vamos oferecer o jantar", garantiu o professor Steve Araújo.
Bolsistas que trabalham em um horário e estudam no período subsequente, e estudantes de cursos que funcionam em horário integral também comemoram a entrega do Restaurante Universitário. Para esses jovens é muito penoso ter que trabalhar, ou estudar, ir para casa e retornar à universidade. A bolsista do 4º semestre do curso de licenciatura em história, Rayane Celestino, enumerou como principais vantagens a economia de tempo e dinheiro.
Rayane Celestino estuda pela manhã e estagia à tarde na Unifap. "O preço da passagem de ônibus, ida e volta, para almoçar em casa fica acima do valor para almoçar no RU. E ainda aproveito na biblioteca o tempo em que estava dentro de um ônibus", disse a estudante. Serão R$ 0.80 economizados diariamente no horário de almoço a partir de sexta-feira.
Doze pessoas, entre nutricionistas, cozinheiros e auxiliares de cozinha irão trabalhar no preparo dos alimentos. Esses profissionais passarão periodicamente por treinamentos específicos as suas áreas de atuação, incluindo relações humanas e higiene no trabalho, para aprimorar cada vez mais a qualificação profissional. Segundo o professor Steve de Araújo, o RU da Unifap tem estrutura para atender a comunidade acadêmica pelos próximos 10 anos. Após a solenidade de inauguração, será oferecido almoço gratuito a todos os presentes.
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Kleber Soares
Assessoria Especial da Reitoria
3312-1704
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